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来源:申博太阳城亚洲微信支付充值2019-09-28 16:43:44编辑:拉拉

【导读】:很多人爱吃大闸蟹,秋季就是吃大闸蟹的季节,最普遍的吃法就是蒸螃蟹蘸料来吃,送礼会送大闸蟹,保质期是多久呢?来看看!

大闸蟹保质期是多久

大闸蟹保质期一般是7天,最好是尽快吃完,这样味道是最好的,海鲜就需要吃新鲜的,越往后面味道会越差。熟的阳澄湖大闸蟹最好是尽快吃,期限不要超过三天左右。这是因为脱离水后可储存时间很短,所购阳澄湖大闸蟹基本能在三天左右的时间吃完,储存比较简单,选很有活力的大闸蟹,把大闸蟹的脚和夹子捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾即可。

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贮存的时候选择用盆子来装,水深不要太深,使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。如果储存时间较长,建议在水中投放少量的小鱼小虾。这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。

大闸蟹蒸多久好吃

15分钟就是最合适的时间,要用大火的,因为要需要把里面的水烧开,当水烧开之后,就需要把大火转成小火,小火再蒸15分钟差不多就可以了,因为毕竟螃蟹里面是没有多少肉的,不需要装太久的时间,如果时间太久了,就会导致螃蟹里面的肉质太老了,吃起来就不好吃了。我们在蒸螃蟹的时候,还可以再准备一些蘸汁。

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比如说用大闸蟹和海蟹年糕也是非常好的做法,这是上海浙江一带除了蒸螃蟹之外比较流行的吃法。首先用鲜活的螃蟹把它洗干净,选择有蟹黄的母蟹是最好的,然后去除鳃和爪尖,剁成大块儿,配上慈溪产的水磨年糕,加上一些葱姜一起爆炒颜色金红,香气浓郁,口感鲜美诱人,真是美味极了。

这种礼盒装的精品大闸蟹基本都是小贩给清洗好了的,挺干净的。用水冲一冲就好了;捆绑:下锅前,要用线扎牢大闸蟹。

大闸蟹吃法

从蟹脚开始吃,慢慢的拨出蟹肉出来,半透明状就是最好的,可以开始选择蘸料了。至于蟹腿,主要的就是要分成三个部分来吃,而最后的一个节段是蟹脚尖,它能作为一种工具使用,让细的那头捅出腿部中间的那节肉来,而粗的那头,则是能够将腿的前部分给拿出来。

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蟹钳应该怎么来吃,具体的还是分成三个部分来吃,其中有两段吃起来简单,只需要用简单剪开就可以,而另外的一只,则是需要将两端给剪开,然后从反方向的角度,将手掰开其中的2只钳脚,这样就真正分开了壳的部分。

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